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Spätzle-Haus
Hegebläch 33, 30419 Hannover
- Restaurant €€
- DeutschInternationalMediterran
Beschreibung Spätzle-Haus
Spezialitäten von Fleisch, frischem Fisch und Gemüse, dazu immer Spätzle bei den täglich wechselnden Menüs - so lautet seit Jahren das Erfolgsrezept von Inhaber und Chefkoch Holger Türpitz.
Wer im Spätzle-Haus in Hannover-Herrenhausen deftige schwäbische Küche erwartet, wird angenehm enttäuscht. Auch wenn hier jährlich zwei Tonnen Spätzle Mundgerecht verarbeitet werden - auch mal mit Mohn-Zimt, Sesam oder Orange verfeinert und farbig: Sie bilden stets nur eine leckere Beilage für Wild, Geflügel und exotische Spezialitäten wie Bison, Springbock, Kudu, Zebra u.a..
Auch Fisch-Liebhaber kommen hier auf ihre Kosten - Papageienfisch, Blue Marlin, Hai und andere maritime Exoten werden hier angeboten.
Bei schönem Wetter besonders reizvoll ist auch der idyllische Biergarten, mit demselben freundlichen Service, identischer Speisekarte und aktuellen Empfehlungen am Tisch. Mit lauschigen Heckennischen und unter den weiten Ästen einer Jahrzehnte alten Esche, schmiegt er sich dabei gleich von zwei Seiten an das gemütliche Restaurant an.
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