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Peking-Enten-Haus
Laufgraben 18, 20146 Hamburg
- Restaurant €€€
- AsiatischChinesisch
Beschreibung Peking-Enten-Haus
Das ORIGINAL Peking-Enten-Haus Hamburg ist eine feste Größe in der Gastronomie der Hansestadt. Seit über 25 Jahren genießen die Gäste hier Peking-Ente nach kaiserlicher Tradition.
Prominente und Geschäftsleute, Hanseaten und Touristen – sie alle sind gern zu Gast, weil es hier die einzige echte Peking-Ente in ganz Europa gibt. Denn das ORIGINAL Peking-Enten-Haus Hamburg besitzt eine offizielle Lizenz der Volksrepublik China. Weltweit verfügen darüber sonst nur drei weitere Peking-Enten-Häuser – in New York, Tokio und natürlich Peking.
Die Speisekarte beschränkt sich bewusst auf einige wenige Spezialitäten, denn im Mittelpunkt steht der Star: die echte Peking-Ente. Traditionell wird sie am Tisch zerteilt und serviert. Und auf Wunsch erklärt das Personal dem Peking-Enten-Neuling auch gern, wie diese außergewöhnliche Köstlichkeit richtig gegessen wird.
Geflügel isst man mit der Hand – das gilt auch für die ORIGINAL Peking-Ente. Hier wird das Essen selbst zum Erlebnis: Die knusprig-glänzende Ente wird vor den Augen des Gastes am Tisch zerteilt. Dabei schneidet der Koch mit einem sehr scharfen Messer das Fleisch mit der köstlichen Kruste in mundgerechte Stücke.
Der Gast erhält einige kleine chinesische Fladenbrote, die er selbst belegt: Zuerst wird das Fladenbrot mit einer pikanten Sauce bestrichen und dann mit dünnen Lauchstreifen belegt. Darauf werden die Entenstücke verteilt – ganz nach Gusto und Appetit.
Das so präparierte Fladenbrot wird zusammengerollt und mit der Hand gegessen.
Was für ein Geschmack! Wer einmal so die echte Peking-Ente genossen hat, wird immer wieder darauf zurückkommen.
Wenn Sie Freunden, Bekannten oder Geschäftspartnern einen außergewöhnlichen Abend schenken möchten, dann kommen Sie mit ihnen zu uns ins Peking-Enten-Haus.
Wir freuen uns auf Sie!
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