Restaurant Konoba im Hotel Arts

Beschreibung Restaurant Konoba im Hotel Arts

Willkommen – Welcome – Dobrodošli im Restaurant Konoba im Hotel Arts.

Wie es sich für eine Konoba gehört, werden landestypische Leckereien Dalmatiens serviert, die Sie auf eine kulinarische Reise an die Adria entführen.

Typisch für die dalmatische Küche in Kroatien sind die vielfältigen Fischspezialitäten von Wolfsbarsch und Goldbrasse über Drachenkopf bis hin zur Seezunge. Neben gegrilltem Fisch und einer Fischsuppe dürfen Meeresfrüchte auf der Speisekarte von Küchenchef Olaf Ille nicht fehlen. Aber auch Fleisch-Liebhaber kommen natürlich auf ihre Kosten, zum Beispiel mit der original kroatischen Peka.

„Die Verwendung von natürlichen Zutaten wie frischem Fisch, gegrilltem oder gegartem Fleisch, Olivenöl und einen Hauch Knoblauch sorgt dafür, dass die dalmatinische Küche nicht nur lecker, sondern auch leicht, gesund und zeitgemäß ist“, erläutert Konoba Restaurantleiterin Freia Troidl.

Kroatien ist zurecht stolz auf die Vielfalt und Qualität seiner Weine. Der geografische Ursprung von 700 Sorten ist geschützt. Die berühmtesten Weine Kroatiens finden Sie natürlich auf unserer Weinkarte. In der Konoba werden ausserdem sehr gute Tropfen aus den besten Weinkellereien Spaniens, Italiens und Frankreichs angeboten.