Fährhaus Sylt

Beschreibung Fährhaus Sylt

Das Sinnbild für Sylter Genuss

Am Munkmarscher Yachthafen an der sanften Wattseite Deutschlands nördlichster Insel wird Historie mit Moderne kombiniert. Das Fünf-Sterne-Superior Hotel Fährhaus Sylt ist Sinnbild für nordische Eleganz, Gaumenfreuden und friesische Lebensart – ganz weit weg vom Alltag.
Verantwortlich als Gastronomischer Gastgeber im Fährhaus Sylt ist Spitzenkoch Alexandro Pape. Im Stammhaus zeigt sich die kulinarische Vielfalt mit zwei Restaurants, die Hausgäste, Einheimische und Inselbesucher empfangen: Die „Käpt’n Selmer Stube“, nach dem Gründer des Fährhauses benannt, besticht durch blauweiße holländische und portugiesische Kacheln, antike Sitzmöbel und maritime Ölbebilderung. Regionale Küche vom Land und aus der Nordsee mit internationalem Einfluss gibt die Menükarte zum Besten. Dabei nehmen Zutaten von lokalen Erzeugern und Produzenten einen bedeutenden Stellenwert ein: Das Fährhaus Sylt gehört der Genussvereinigung FEINHEIMISCH an, welche eine nachhaltige und regional geprägte Esskultur in Schleswig-Holstein bewahrt und fördert.

Auch die Drei-Gang-Menüs im Restaurant „Mara Sand“ für Hausgäste mit Halbpension sind an die regionale Philosophie des Hauses angelehnt. Neben dem Hochgenuss begeistert es durch einen Panoramablick auf den Hafen und das Wattenmeer, da es in der ersten Etage des Hauses liegt. Das filigrane Interieur bietet gleichzeitig eine vortreffliche Kulisse für private Feierlichkeiten und exklusive Themenveranstaltungen. Abgerundet wird das lukullische Angebot des Hauses durch erlesene Weine aus einer Vinothek, die über 780 verschiedene Sorten bietet. Der Moment: Innehalten auf der weißen, viktorianischen Terrasse – mit dem Lieblingsbuch und hausgemachter Friesentorte in der Hand.

Entspannung pur ist im 700 Quadratmeter großen Fährhaus Spa angesagt, zu der neben Schwimmbad, Whirlpool, Beauty-Anwendungen & Co. auch eine Außensauna gehört. Zum perfekten Rückzugsort werden die stilvollen 29 Doppelzimmer und 12 Suiten, teilweise ausgestattet mit originellen Akzenten wie Fernrohr, Kachelofen oder Strandkorb.