Weihnachtsmenü 2025

Liebe Gäste,

die Weihnachtszeit steht ganz im Zeichen von Nähe, Genuss und gemeinsamen Momenten. Auch in diesem Jahr haben wir für Sie ein besonderes Weihnachtsmenü zusammengestellt, das diesen Anlass kulinarisch begleitet.

Verbringen Sie entspannte Stunden im familiären Ambiente des Hardthauses und lassen Sie sich gemeinsam mit Ihren Liebsten von uns verwöhnen.

Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!
Alexander Wittmann & Team

Weihnachtsmenü 2025
Am 26. Dezember 2025

Start 12:00 – 13:00 Uhr – Weihnachtsmenü 80 €
und
18:00 – 20:00 Uhr – Weihnachtsmenü 90 €

Menü

Gruß aus der Küche

Hausgemachtes Brot & Dips

Felchenfilet
Orangen-Ingewermarinade/ Frisée/Lachsforellenkaviar/ Schnittlauchcreme/ Kartoffelrösti

Zanderfilet knusprig gebraten
Passierter Spinat / Sauce béarnaise / Knusperblatt

Hirschrücken & Hirschragout
Wirsing, Portwein-Apfelkraut / Weißer-Pfefferschaum,
Hirschkalbsjus / Maultasche

Weihnachtsstollen-Mousse / weiße Schokolade-Espuma / Glühweinsauce