Pfifferlinge mit Pfiff...

Pfifferlings-Rahm-Süppchen
serviert mit zerlassenem Speck & Croûtons
4,90



Kartoffel-Pfifferlings-Kuchen
im Ofen mit Schalotten und Paprika gebacken,
serviert an marinierten Blattsalaten & hausgemachter Kräuter-Ei-Sauce
8,90




Geschwenktes Ragout
von frischen Pfifferlingen in Rahm
mit Zwiebel-Lauch, Tomaten
& Duo von hausgemachten Servietten-Knödeln
9,90



Pasta ai cantarelli
Tagliatelle geschwenkt in frisch angeschwitzten Pfifferlingen
mit Frühlingslauch, getrockneten Tomaten & Schinken-Chips
12,90



Saltimbocca von der Dorade
an cremigem Pfifferlings-Risotto
& duftendem Provencale-Gemüse mit herzhaftem Feta
16,90



Lamm-Filet unter tomatisierter Kräuter-Butter
an gebratenen scharfen Pfifferlingen
& handgefüllten Parmaschinken-Kartöffelchen
mit duftend frischem Rosmarin
19,90