Kulinarische Entdeckungsreisen - von San Franzisko bis Mexiko - am 21. Juli 2011

4-Gang Überraschungsmenü unter dem Motto " Von San Franzisko bis Mexiko"

Amüse

Suppe
Zweierlei Süppchen: Erbsensmoothie mit Wasabi-Schaum und Limettenessenz mit Catfish-Spieß

Vorspeisen
San-Franzisko-Schichtsalat mit Sandwich, geräucherte Entenbrust, Wallnüsse , Staudensellerie, Blue Cheese und Cranberry-Vinaigrette

Hauptgang
Roastbeefscheiben in Caffee-Chilly-Marinade an gegrillter Ananas, Pfirsich an Tomatensalsa und Maisbällchen

Dessert
Kalifornischer Lemon Curd mit Schokobiskuit und mariniertem Advocado


Preis Euro 15,90 pro Person

Tischreservierung erforderlich