Gourmetabend

Aperitif
1995 Champagner Bollinger R.D.
1975 Steinberger Spätlese Versteigerungswein, Kloster Eberbach

Amuse Gueule
1993 Hochheimer Hölle Riesling Auslese trocken, Franz Künstler

Variation von der Gänsestopfleber
1997 Château d’Yquem
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Törtchen von Kaisergranat
Osietra-Kaviar
2002 Chassagne-Montrachet 1er Cru „Caillerets“ Magnum, Guy Amiot & Fils
2002 Clos Richemont 1er Cru „Monopole“, Domaine Darnat
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Loup de mer wild gefangen
mit Fenchelgemüse und Champagnersud
2000 Chardonnay Reserve, Bernhard Huber
2009 Cuvée Victor Doppelmagnum, Schloßgut Diel
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Mieral-Taube
mit Périgordtrüffel und Gänsestopfleber
2002 Château Mouton-Rothschild
1996 Sassicaia Magnum
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Rohmilchkäse
2005 Kiedricher Gräfenberg Trockenbeerenauslese, Robert Weil
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Schokoladensoufflé mit Portweinfeigen
1963 Taylor’s Vintage Port
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Petit Fours
Kaffee und Digestifs

289,00
inkl. aller Getränke

Nur auf Vorbestellung, bitte melden Sie sich bis zum 10. Januar 2011 telefonisch unter der 02 61 - 96 35 30 an. Die Plätze für diesen Abend sind begrenzt.