Ein Abend voller Liebe – Ihr Valentinstag im Hardthaus

Am 14. Februar dreht sich bei uns alles um die Romantik. Wir laden Sie herzlich ein, den Valentinstag in der besonderen Atmosphäre des Hardthaus zu verbringen und sich von unserer Küche verzaubern zu lassen.

Ob beim exklusiven Candlelight-Dinner am Samstagabend oder bei einem entspannten Valentins-Lunch am Sonntag – wir haben für Sie und Ihre Liebsten ein Menü kreiert, das Herz und Gaumen gleichermaßen berührt.

Genießen Sie feinste Zutaten wie winterlichen Skrei mit Trüffel, Variationen vom Kalb und ein verführerisches Schokoladen-Gâteau als krönenden Abschluss.

***

Candellight-Valentinstagmenü 2026

Samstag, 14. Februar – Ab 18 Uhr

Zum Auftakt Hausgebackenes Brot & hausgemachte Dip-Variationen Feiner Gruß aus der Küche

Vorspeise Gebratene King Prawn | Yuzumayonnaise | Avocado | Mango | junger Pflücksalat

Zwischengang „Pho“ – Die berühmte Kraftbrühe aus Hanoi | Aromen von Sternanis & Koriander

Fischgang Skrei Loins | Romanesco | Kartoffelmousseline | frisch gehobelter Wintertrüffel

Erfrischung Sorbet von der Amalfi-Zitrone | mit Crémant de Bourgogne aufgegossen

Hauptgang Variation vom Kalb | Pinienkern-Kartoffelschmelze | sanftes Zwiebelpüree | wilder Brokkoli

Dessert Schokoladen-Gâteau (70%) | Marillenragout | Pfeffercrumble | schwarzes Sesameis

90 € pro Person

***

Valentins-Lunch

Sonntag, 15. Februar – 12:00 bis 15:30 Uhr

Zum Auftakt Hausgebackenes Brot & hausgemachte Dip-Variationen Feiner Gruß aus der Küche

Vorspeise Gebratene King Prawn | Yuzumayonnaise | Avocado | Mango | junger Pflücksalat

Fischgang Skrei Loins | Romanesco | Kartoffelmousseline | frisch gehobelter Wintertrüffel

Hauptgang Variation vom Kalb | Pinienkern-Kartoffelschmelze | sanftes Zwiebelpüree | wilder Brokkoli

Dessert Schokoladen-Gâteau (70%) | Marillenragout | Pfeffercrumble | schwarzes Sesameis

68 € pro Person