4-Gang-Überraschungsmenü mit wöchentlich wechselnder Thematik am 08. März 2012

*Qual der Wahl - lassen Sie sich überraschen von unserem Koch Ingo Wagner eigens kreierten 4-Gang kulinarischen Highlights - Wir präsentieren die Zutaten - Sie wählen Ihre eigene Kombination nach Geschmack.

8. März - Qual der Wahl

Amüse

Suppe
Blumenkohl-Anis Cremesuppe
Wahlweise mit gerösteten Pinienkernen oder Polonaise (Schinken-Ei, Brotkrümel und Butter)

Vorspeise
Jakobsmuscheln gratiniert auf Wildkräutersalat mit Passionsfruchtdressing und Kräuterstrudel vom Crepes
Wahlweise: die Jakobsmuschel mit Kräutertopping gratiniert oder mit Parmesan und Tomatenconfit

Hauptgang
Schweinehüftsteak an Zuckerschoten in Zucker-Rosa-Pfeffer-Butter und Mandelkartoffeln
Wahlweise: das Steak in einer Zimt- oder Kerbelkruste

Dessert
Warme Erdbeeren mit Grand-Marnier und angeschlagener Vanillesahne
Wahlweise mit grünen Pfeffer oder Balsamico

15. März - Qual der Wahl*

von 18.30 - 21.00 Uhr

Euro 15,90 pro Person


Tischreservieru​ng erforderlich