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Restaurant Duke Berlin

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Beschreibung:
Logo - Duke
Restaurant DUKE im ELLINGTON HOTEL BERLIN

Herzstück des ELLINGTON HOTEL BERLIN ist das mit 15 Gault&Millau Punkten (2016) ausgezeichnete Restaurant DUKE mit 65 Sitzplätzen und offener Showküche und dem einzigartigen Sommergarten.

Küchenchef Florian Glauert schätzt die traditionelle Küche, liebt das Unkomplizierte und lebt die kreative Moderne. Aus all diesen Komponenten kreiert er mit seinem Souschef Michael Schulz eine Art „Cuisine logique“. Gemeint ist eine Komposition von aufregenden Aromen, neuen Horizonten und der traditionellen, französischen Haute Cuisine. Glauert legt großen Wert auf hochwertige, regionale Produkte, die er mit viel Liebe zum Detail, raffiniert und dennoch unkompliziert am Teller vereint.

Gastgeber im Restaurant DUKE sind Jessica Kleinert und Andrea Sinner, die auf ihre charmante Art den legeren, lockeren Charme des Restaurants, mit der fein präsentierten Küche verbindet. Sowohl mittags beim DUKE Business Lunch, als auch abends werden saisonale Spezialitäten und kreative Gerichte serviert. Für alle, die am Wochenende ein besonderes Brunchbuffet schätzen, bietet das Restaurant DUKE jeden Sonntag von 12:00 bis 15:00 Uhr den Jazzbrunch mit musikalischer Begleitung.

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Küche:

Kosmopolitisch, Französisch

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Bewertungen:
Öffnungszeiten:

täglich von 11:30 Uhr bis 23:00 Uhr

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Standort:
Adresse:

Nürnberger Straße 50-55

10789 Berlin

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